Ще ги чуете, преди да ги видите - далечният звън, който се носи в здрача, оповестява вечерната процесия на кравите, които се придвижват сред облаци прах по главната улица на Вискри. По същото време, когато уморените крави се прибират, жителите на селцето се събират пред саксонските си домове в пастелни цветове, за да наблюдават как стадата се връщат от пасищата - всекидневен ритуал, който от стотици години известява края на работния ден във Вискри, Криц, Биертан и другите средновековни села в района на Търнава Маре в Югоизточна Трансилвания.
Заемащ обширна територия в Централна Румъния между историческите градове Сигишоара, Брашов и Сибиу, Търнава Маре е един от най-интригуващите културни пейзажи в Европа, пише dir.bg. Регионът е заселен през 12 век от саксонци от днешните райони на Германия, Франция, Белгия, Люксембург и Нидерландия, поканени тук от унгарския крал Геза II, за да създадат собствена икономика, но истинската цел е да защитят далечните краища на кралството си от набезите на турците. Те колонизират плодородната земя на север от Карпатите, строят укрепени църкви за убежище по време на обсада и създават стабилни малки земеделски общности.
Саксонците процъфтяват в продължение на повече от 800 години, но след като преживяват Втората световна война (когато много от тях са призовани да се бият в германската армия) и годините след нея (когато мнозина са депортирани от Съветския съюз за работа в сибирски трудови лагери), те почти изчезват от Трансилвания през последните десетилетия на 20 век. По времето на румънския комунистически диктатор Николае Чаушеску много от тях емигрират в Германия, а след падането на режима през 1989 г. още близо половин милион души се отправят към Западна Европа.
Днес във Вискри все още живеят 10 саксонци от по-малко от 500 души население, а в Мешендорф, Криц и другите околни села не са много повече. Но църквите и къщите им са останали, а районът има очарователно усещане за почти непроменен през вековете облик. Каруците с конски впрягове са основният начин на транспорт, а жителите се препитават с дребни стопанства.
"Архитектурата на къщите, традициите и връзката на селяните с природата са останали затворени във времето", казва Урсула Раду-Ферноленд, която е родена и израснала във Вискри, а сега е ръководител на проекта в фондация "Михай Еминеску тръст" (MET), посветена на опазването на наследството на трансилванските села. "Това е един почти древен начин на живот и предлага на посетителите поглед към един свят, който вече не съществува в други части на света."
Във Вискри има около 20 традиционни къщи, които фондацията е възстановила, като е наела местни занаятчии и е използвала оригинални техники и материали като жълта глина, негасена вар, ръчно изработени тухли, бор и дъб - като начин да покаже на местните жители, че тяхното наследство може да бъде източник на растеж за общността.
Къщите за гости се управляват от Experience Transylvania. Повечето от тях са декорирани с предмети, използвани някога от самите жители на селото, като високи саксонски легла (които се отварят като скрин) и печка с теракотeни плочки. Къщите са със семпло обзавеждане, но удобна и подходяща база за опознаване на региона.
Основната забележителност на Вискри е неговата укрепена църква, която дава на селото имената на немски (Deutsch-Weißkirch, или немска бяла църква) и унгарски (Szászfehéregyháza, или саксонска бяла църква). Една от седемте укрепени църкви в Търнава Маре, които са включени в списъка на ЮНЕСКО за световно културно наследство, е построена през 12 век, укрепена през 15 век. и допълнително подсилена през следващите 200 години с външна стена и отбранителни кули. В дебелите стени са изградени складове, а когато Вискри е бил атакуван, селяните са се оттегляли с добитъка си в църквата, за да преживеят обсадата. През останалото време помещенията се използвали за съхраняване на шунка и сланина. Така наречената "кула за сланина" на църквата се отваряла всяка неделя, за да може всяко домакинство да си вземе по едно парче сланина или шунка, които да му стигнат за цялата седмица - традиция, която приключила едва в началото на 90-те години на 20 век.
По алеите, които се спускат от църквата, и по околните улици ще се натъкнете на малки сергии пред някои от къщите, всяка от които е отрупана с вълнени чорапи, ръкавици и шарени чехли, плод на инициатива, която помага на местните жени.
Това е само едно от няколкото подобни предприятия. Крал Чарлз III, който има къща във Вискри и е редовен посетител на Трансилвания от повече от 25 години, е създал център за обучение в края на селото, който осигурява стажове за местните жители в областта на опазването на архитектурното наследство и традиционните занаяти. През последните години МЕТ също е помогнал на няколко тъкачи, дърводелци и ковачи да започнат собствен бизнес и е допринесла за възстановяването на изгубеното изкуство на изработката на тухли и керемиди във Вискри, което е част от по-широкото обновяване на старинните занаяти и професии в цяла Търнава Маре.
Един от най-колоритните занаятчии е Маринел Дьорфи, който с помощта на Fundația ADEPT е възстановил традиционната синя керамика от Саскиз в едноименното саксонско село, на 20 км северно от Вискри. В работилницата му Atelier de Ceramică Saschiz, в края на тясна уличка срещу високата укрепена църква на селото, може да наблюдавате целия процес по изработката на съдове, които след това се глазират с наситено кобалтово синьо. Той използва техника, известна от 18 век.
Саскиз, подобно на Вискри и всички останали села в Търнава Маре, е останал сравнително непроменен от времето, когато саксонците са се заселили тук. Състои се от две успоредни редици къщи в пастелни цветове, построени в една линия от двете страни на реката. Първоначално селата са били организирани в различни квартали, или Nachbarschaften; подкрепящи се общности, които са работили заедно, за да изпълняват общи задачи - практика, която продължава и днес. Собствениците на добитък например все още са задължени да отделят определено време (в зависимост от броя на притежаваните от тях говеда или овце) за почистване на пасищата и ливадите от храсти.
Местните, които се грижат за стадата, прекарват цяло лято в планината. Компания им правят единствено свирепите овчарски кучета. Временният им дом е барака с голи подове, в едната стая спят, а в съседната - правят сирене.
В Търнава Маре се произвежда превърналото се в легенда brânză de burduf, което се съхранява в стомах на овца или увито в борова кора за смолист вкус.
Можете да разгледате селцата и с велосипед. Трансилванските велосипедни пътеки са добре поддържана 100-километрова мрежа през ливадите и горите на Търнава Маре. Велосипеди под наем се предлагат от Viscri 125, Bike Check Inn в Bunești, Casa Kraus в Criț и Tei в Saschiz.
